農業・農産加工 / 永原慶二 [ほか] 執筆
(講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第1巻)
Material Type | Books |
---|---|
ID | 2000048643 |
ISBN | 4535048010 |
Publisher | 東京 : 日本評論社 |
Year | 1983.5 |
Language | Japanese |
Size | 1, 7, 321p ; 21cm |
Hide details.
Contents | 古代農業の技術と展開 / 田中義昭著 中世農業技術の様相 / 黒田日出男著 商業的農業と生産技術 / 深谷克己著 耕地改良と乾田牛馬耕 : 明治農法の前提 / 岡光夫著 酒造 / 柚木学著 醤油 / 油井宏子著 燈油 / 津田秀夫著 和紙 / 高埜利彦著 櫨・蝋 / 長野暹著 砂糖 / 岡光夫著 農書 / 佐藤常雄著 |
---|---|
Notes | 参考文献:p317-321 |
Authors | 永原, 慶二(1922-) |
Subjects | NDLSH:農業技術 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:農産製造 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:502.1 NDLC:M32 NDLC:RB34 NDLC:RB211 |
NCID | BN00787822 |