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ショクヒン ノ カガク
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編

Material Type Books
ID 2000081721
ISBN 4807905929
Publisher 東京 : 東京化学同人
Year 2005.3
Language Japanese
Size x, 216p ; 21cm

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図・2F開架/医学専門
QU/145/Sho 51033510
4807905929


図・2F開架/医学専門
QU/145/Sho 51033522
4807905929


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Authors 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
田之倉, 優 <タノクラ, マサル>
Subjects BSH:食品
NDLSH:食品化学
Classification NDC8:498.51
NDC9:498.51
NCID BA7156052X

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