ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
Material Type | Books |
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ID | 2000091050 |
ISBN | 4480861084 |
Publisher | 東京 : 筑摩書房 |
Year | 1997.12 |
Language | Japanese |
Size | 348p ; 22cm |
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Other titles | original title:Les hommes et leurs aliments |
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Authors | Barrau, Jacques, 1925- 山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
NCID | BA33841819 |