ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
Material Type | Books |
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ID | 2000091066 |
ISBN | 9784562040612 |
Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2007.3 |
Language | Japanese |
Size | 421p : 挿図 ; 22cm |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
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図・2F開架/一般教養 |
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383.81/Zus | 51149947 |
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9784562040612 |
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Other titles | original title:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 variant access title:中国食の文化誌 : 図説 variant access title:食の文化誌 : 中国 : 図説 |
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Notes | 山東画報出版社 2006年刊の全訳 |
Authors | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
NCID | BA81455113 |