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ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000091066 |
| ISBN | 9784562040612 |
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2007.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 421p : 挿図 ; 22cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図・2F開架/一般教養 |
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383.81/Zus | 51149947 |
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9784562040612 |
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| Other titles | original title:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 variant access title:中国食の文化誌 : 図説 variant access title:食の文化誌 : 中国 : 図説 |
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| Notes | 山東画報出版社 2006年刊の全訳 |
| Authors | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| NCID | BA81455113 |