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ワショク ト ニホン ブンカ : ニホン リョウリ ノ シャカイシ
和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000091139 |
| ISBN | 4093876096 |
| Publisher | 東京 : 小学館 |
| Year | 2005.11 |
| Language | Japanese |
| Size | 254p : 挿図 ; 22cm |
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| Other titles | variant access title:日本料理の社会史 : 和食と日本文化 |
|---|---|
| Notes | 参考史料: p243-247 参考文献: p247-249 |
| Authors | *原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 All Subject Search NDLSH:日本料理 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDLC:GD51 |
| NCID | BA74212031 |