ワショク ト ニホン ブンカ : ニホン リョウリ ノ シャカイシ
和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著
Material Type | Books |
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ID | 2000091139 |
ISBN | 4093876096 |
Publisher | 東京 : 小学館 |
Year | 2005.11 |
Language | Japanese |
Size | 254p : 挿図 ; 22cm |
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Other titles | variant access title:日本料理の社会史 : 和食と日本文化 |
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Notes | 参考史料: p243-247 参考文献: p247-249 |
Authors | *原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 All Subject Search NDLSH:日本料理 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDLC:GD51 |
NCID | BA74212031 |