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ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
(DOJIN選書 ; 28)

Material Type Books
ID 2000091508
ISBN 9784759813289
Publisher 京都 : 化学同人
Year 2009.11
Language Japanese
Size 222p ; 19cm

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図・1F地域市民コーナー
WA/695/Hon 51154784
9784759813289


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Other titles variant access title:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想
Notes 参考文献およびサイト: p212-217
略語一覧: p218-222
Authors 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ>
Subjects BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
Classification NDC8:498.54
NDC9:498.54
NCID BB00297782

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