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キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ カラ キュウショク ケイエイ カンリ エノ テンカイ
給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開 / 石田裕美, 冨田教代編
(管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第9巻)
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000098347 |
| ISBN | 9784263709894 |
| Publisher | 東京 : 医歯薬出版 |
| Year | 2013.1 |
| Language | Japanese |
| Size | xx, 199p : 挿図 ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図・2F開架/医学専門 |
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QU/145/Kan | 51231522 |
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9784263709894 |
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| Other titles | other title:Kanrieiyoshi yoseikatei-niokeru moderukoakarikyuramu junkyo kyushokukeieikanriron |
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| Notes | 監修: 日本栄養改善学会 その他のタイトルは標題紙裏による 参考文献: p189-192 |
| Authors | 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 富田, 教代 <トミタ, ノリヨ> 日本栄養改善学会 <ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ> |
| Subjects | BSH:栄養 |
| Classification | NDC8:498.14 NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| NCID | BB11368452 |