パン ノ カガク : シアワセナ カオリ ト ショッカン ノ ヒミツ
パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著
(ブルーバックス ; B-2058)
データ種別 | 図書 |
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書誌ID | 2000111646 |
ISBN | 9784065116616 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2018.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 268p : 挿図 ; 18cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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図・2F新書コーナー |
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BB/Pan/2058 | 51385240 |
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9784065116616 |
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