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Visual エイヨウガク テキスト
Visual栄養学テキスト
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000111925 |
| Publisher | 東京 : 中山書店 |
| Language | und |
| Size | 冊 ; 30cm |
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| 1 | . 食べ物と健康 ; 1 食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二, 村上明編集 東京 : 中山書店 , 2018.1 |
| 2 | . 食べ物と健康 ; 2 食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 / 土居幸雄編集 東京 : 中山書店 , 2018.1 |
| 3 | . 食べ物と健康 ; 3 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集 東京 : 中山書店 , 2019.1 |
| 4 | 栄養教育論 / 永井成美, 赤松利恵編集 東京 : 中山書店 , 2020.3 |
| 5 | . 食べ物と健康 ; 4 調理学 : 食品の調理と食事設計 / 山崎英恵編集 東京 : 中山書店 , 2018.10 |
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| Other titles | colophon title:Visual栄養学テキストシリーズ variant access title:Visual (ヴィジュアル) 栄養学テキスト variant access title:ヴィジュアル栄養学テキスト |
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| NCID | BB21411693 |