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ショクヒン ノ カガク
食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
| Material Type | Books |
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| ID | 2000112037 |
| ISBN | 9784524251582 |
| Edition | 改訂第2版 |
| Publisher | 東京 : 南江堂 |
| Year | 2018.1 |
| Language | Japanese |
| Size | xvii, 331p ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
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| 図・2F開架/医学専門 |
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QU/145/Sho | 51389530 |
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9784524251582 |
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