別書名 |
異なりアクセスタイトル:祭りずし・郷土ずし |
一般注記 |
アクセス:WWWによる 地域の祭りと関わり深いのは、すしと餅、まんじゅうの類で、なかでもすしは、その土地で自給できる材料によって生まれ、発達してきたものだけに、同郷人のみが共有できる特有の味をもっている。 「おふくろやおやじの味」であり、我が家・我がふるさとの自慢である祭りずし、郷土ずしを紹介。 |
著者標目 |
全国学校給食協会 <ゼンコク ガッコウ キュウショク キョウカイ>
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件 名 |
NDLSH:料理
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分 類 |
NDC8:596.3 NDC9:596.4 NDLC:EF27
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