コウレイシャ ノ タメ ノ ヤクゼン ドクホン
高齢者のための薬膳読本 / 張大華, 針谷順子著
Material Type | E-Books |
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ID | EB00052033 |
Publisher | 西東京 : クオリティケア |
Year | 2011.9 |
Language | Japanese |
Size | 1オンラインリソース |
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URL | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
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URL | 電子ブック | : electronic bk | EB050571 |
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その他 | メディカルオンライン電子書籍 |
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Notes | 斉国華, 上畑鉄之丞監修 アクセス:WWWによる 薬膳は、中国の伝統的な飲食と漢方の食療文化を融合して成立した。薬膳は、人類の貴重な遺産である。薬膳を継承、発揚させることは、人類の責任であり、薬膳を広め、普及することは人類の責務でもある。 本書は、薬膳の伝統的継承や発展や普及のために、中日両国の専門家の協力により、日本語版として編集された。 |
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Authors | 張, 大華 <チョウ,タイカ> 針谷, 順子 <ハリガイ, ヨリコ> 斉, 国華 <セイ,コクカ> 上畑, 鉄之丞(1940-) <ウエハタ, テツノジョウ> |
Subjects | BSH:食餌療法 BSH:東洋医学 BSH:料理 BSH:高齢者 |
Classification | NDC8:498.58 NDC9:498.583 |