ぜひ知っておきたい日本の水産養殖 : 人の手で育つ魚たち

ゼヒシッテオキタイニホンノスイサンヨウショク : ヒトノテデソダツウオタチ
ぜひ知っておきたい日本の水産養殖 : 人の手で育つ魚たち / 中田誠著

URL	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	予約	指定図書
URL	電子ブック	: electronic bk		EB050861					その他		メディカルオンライン電子書籍

別書名	異なりアクセスタイトル:日本の水産養殖
一般注記	アクセス:WWWによる本書では、水産養殖業界で経験してきた事柄をわかりやすく説明したいと考えている。世界中に水産養殖を拡大・充実させることが、食料の不公平な分配を解決できる選択肢の一つであることを述べたいと思う。地球環境の変化や乱獲、市場の趨勢から天然魚の確保が難しくなっている。本書は水産養殖技術で世界をリードする日本の現状と悩みを著者の実体験のエピソードを交えながら紹介し、日本を代表する水産養殖のプロとして、今後の水産養殖のあり方や課題をまとめたものである。
著者標目	中田, 誠(水産学) <ナカダ, マコト>
件　名	BSH:水産増殖 BSH:食品衛生
分　類	NDC8:666 NDC9:666