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ゼヒ シッテ オキタイ ニホン ノ スイサン ヨウショク : ヒト ノ テ デ ソダツ ウオ タチ
ぜひ知っておきたい日本の水産養殖 : 人の手で育つ魚たち / 中田誠著
| Material Type | E-Books |
|---|---|
| ID | EB00052323 |
| Publisher | 東京 : 幸書房 |
| Year | 2008.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 1オンラインリソース |
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| URL | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| URL | 電子ブック | : electronic bk | EB050861 |
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その他 | メディカルオンライン電子書籍 |
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| Other titles | variant access title:日本の水産養殖 |
|---|---|
| Notes | アクセス:WWWによる 本書では、水産養殖業界で経験してきた事柄をわかりやすく説明したいと考えている。世界中に水産養殖を拡大・充実させることが、食料の不公平な分配を解決できる選択肢の一つであることを述べたいと思う。 地球環境の変化や乱獲、市場の趨勢から天然魚の確保が難しくなっている。本書は水産養殖技術で世界をリードする日本の現状と悩みを著者の実体験のエピソードを交えながら紹介し、日本を代表する水産養殖のプロとして、今後の水産養殖のあり方や課題をまとめたものである。 |
| Authors | 中田, 誠(水産学) <ナカダ, マコト> |
| Subjects | BSH:水産増殖 BSH:食品衛生 |
| Classification | NDC8:666 NDC9:666 |