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ゼヒ シッテオキタイ ショクヒン ノ ホウソウ
ぜひ知っておきたい食品の包装 / 茂木幸夫, 山本敞, 太田静行著

Material Type E-Books
ID EB00052328
Edition 2刷(一部改訂)
Publisher 東京 : 幸書房
Year 2001.10
Language Japanese
Size 1オンラインリソース

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URL 電子ブック : electronic bk
EB050866


その他 メディカルオンライン電子書籍

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Notes アクセス:WWWによる
本書の刊行の目的は各種食品についての包装の歴史・包装形態・包装材料・包装の機能を分かりやすく解説することにあるが、現在普及している包装食品にあっては時代の流れにともなう対応が必要である。
日常の食生活と密接に関わる食品包装。その歴史・包装形態・包装材料・包装の機能を読み物風にまとめた。
Authors 茂木, 幸夫 <モテギ, サチオ>
山本, 敞 <ヤマモト, ヒロシ>
太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
Subjects BSH:食品包装
Classification NDC8:588.9
NDC9:588.9

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