Export Mendeley
エネルギー ハヤワカリ : イツモ タベル リョウ ノ エネルギー ガ ヒトメ デ ワカル
エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる / 牧野直子 監修,女子栄養大学出版部 編,
(FOOD & COOKING DATA)
| Material Type | E-Books |
|---|---|
| ID | EB00056840 |
| Edition | 第5版 |
| Publisher | : 女子栄養大学出版部 |
| Year | 2022.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 1オンラインリソース (218p) |
Hide details.
| Notes | アクセス:WWWによる 好評書籍の新改訂版!!ふだん食べている食材や料理のエネルギーを知りたいときに役立つデータ本です。写真とエネルギーなどの栄養価がいっしょに載っているので、探しやすくてデータがひと目でわかる内容になっています。本書は、「日本食品標準食品成分表2020年版(八訂)」に合わせて掲載データを改訂。さらにコンビニのホットスナックや嗜好品などが増えて掲載食品数が約900品に。食品や料理のエネルギーはもちろん、揚げ物の揚げ方によってエネルギーがどう変わるか、外食でどんな食べ方をすればエネルギーを減らせるかなど、エネルギーコントロール術が身につく情報も収載。 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応 機器種別 : 機器不用 キャリア種別 : 冊子 表現種別 : テキスト 文献あり 索引あり NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。 |
|---|---|
| Authors | 牧野, 直子 <マキノ, ナオコ> 女子栄養大学出版部 |
| Classification | NDLC:PC25 NDC10:498.55 NDC9:498.55 |