新食品工場は宝の山 : 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション

シンショクヒンコウジョウワタカラノヤマ : ゲンバカイゼンプラスハセップジドウカイノベーション
新食品工場は宝の山 : 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション / 山田谷勝善, 高木敏明, 西真一, 小野智睦, 黒田学, 幾島潔, 松原大輔著,

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URL	電子ブック	: electronic bk		EB055492					その他		メディカルオンライン電子書籍

Notes	アクセス:WWWによる 2015年に発刊された「食品工場は宝の山」は、好評裏に完売いたしました。食品工場に関する現場改善・生産性向上の書籍はほとんど出版されていない中で、多くのみなさまに支持され、感謝していただきました。今回は、みなさまからのご指摘、ご要望を含め、我々のチームとしてたどり着いた認識のもとに考えた食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込むものになりました。食品工場の真の改善のために、多くの課題を扱うことになってしまいましたが、これらを切り口に、みなさまが、工場に宝の山を見つけられることを期待いたします。機器種別 : 機器不用キャリア種別 : 冊子表現種別 : テキスト NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。
Authors	山田谷, 勝善 <ヤマダヤ, カツヨシ> 高木, 敏明 <タカギ, トシアキ> 西, 真一 <ニシ, マサカズ> 小野, 智睦 <オノ, トモチカ> 黒田, 学 <クロダ, マナブ> 幾島, 潔 <イクシマ, キヨシ> 松原, 大輔 <マツバラ, ダイスケ>
Classification	NDLC:DL681 NDC10:588.09 NDC9:588.09