カシ ヘンパイ ノ カガク : ビセイブツテキ ゲンイン ト ソノ セイギョ
菓子変敗の科学 = Science of Confectionery Deterioration : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三 著,
Material Type | E-Books |
---|---|
ID | EB00057012 |
Edition | 初版 |
Publisher | : 幸書房 |
Year | 2022.4 |
Language | Japanese |
Size | 1オンラインリソース (431p) |
Hide book details.
URL | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
URL | 電子ブック | : electronic bk | EB055550 |
|
|
|
その他 | メディカルオンライン電子書籍 |