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カシ ヘンパイ ノ カガク : ビセイブツテキ ゲンイン ト ソノ セイギョ
菓子変敗の科学 = Science of Confectionery Deterioration : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三 著,
| Material Type | E-Books |
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| ID | EB00057012 |
| Edition | 初版 |
| Publisher | : 幸書房 |
| Year | 2022.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 1オンラインリソース (431p) |
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| URL | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| URL | 電子ブック | : electronic bk | EB055550 |
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その他 | メディカルオンライン電子書籍 |