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ジカン エイヨウガク : トケイ イデンシ タイナイ ドケイ ショクセイカツ オ ツナグ
時間栄養学 : 時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ / 柴田重信 編,柴田重信 [ほか] 執筆,

データ種別 電子ブック
書誌ID EB00057434
第1版
出版者 : 化学同人
出版年 2020.6
本文言語 日本語
大きさ 1オンラインリソース (255p)

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URL 電子ブック : electronic bk
EB055972


禁帯出 メディカルオンライン電子書籍

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一般注記 アクセス:WWWによる
体内時計を研究する時間生物学が盛んになっている。2017年ノーベル生理学医学賞では時計遺伝子が受賞テーマになった。本書では、時間生物学の観点から栄養学を捉え、体内時計と食事・栄養の関連について、マウス、ヒト、臨床での最新の知見を紹介し、その応用や展望まで述べる。研究手法も紹介し、疾病、ライフステージ、スポーツ、社会生活における時間栄養学を解説する。
索引あり
NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。
著者標目 柴田, 重信 <シバタ, シゲノブ>
分 類 NDLC:SC87
NDC10:498.56
NDC9:498.56

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