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カムノミコムガコンナンナヒトノショクジダイ03ハン
かむ・飲み込むが困難な人の食事 第3版 / 山田晴子(著/食事監修) 赤堀博美(著/料理) 菊谷武(著/歯科監修)

Material Type E-Books
ID EB00058559
Edition 第3版
Publisher : 女子栄養大学出版部
Year 2023.11
Language Japanese
Size 1オンラインリソース (176p)

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URL 電子ブック : electronic bk
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Notes アクセス:WWWによる
嚥下(えんげ)障害、咀嚼(そしゃく)障害でお困りの人向け食事マニュアルの決定版。いままで「食べられない」とあきらめていた料理を食べやすくするテクニックが満載です。
Authors 山田晴子
赤堀博美
菊谷武