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ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
(DOJIN選書 ; 28)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 書誌ID | 2000091508 |
| ISBN | 9784759813289 |
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2009.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 222p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 図・1F地域市民コーナー |
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WA/695/Hon | 51154784 |
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9784759813289 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想 |
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| 一般注記 | 参考文献およびサイト: p212-217 略語一覧: p218-222 |
| 著者標目 | 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:化学薬品 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| NCID | BB00297782 |