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ガッコウ キュウショク ノ エイセイ カンリ : フ カンケイ ホウキ
学校給食の衛生管理 : 付関係法規 / 桑原丙午生著
(学校給食シリーズ)

データ種別 電子ブック
書誌ID EB00049875
出版者 東京 : 全国学校給食協会
出版年 1964.10
本文言語 日本語
大きさ 1オンラインリソース

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URL 電子ブック : electronic bk
EB048413


その他 メディカルオンライン電子書籍

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一般注記 アクセス:WWWによる
給食の現場における衛生管理はどうしたらよいか、その理論と実際についての書本は、少ないように思います。「できるだけやさしく具体的に」、「管理という意識を一貫して」、「できるだけ絵とスポットを挿入して」という方針で、とりまとめてみました。
給食の現場における衛生管理について、「できるだけやさしく具体的に」「管理という意識を一貫して」「できるだけ絵とスポットを挿入して」とりまとめた。
著者標目 桑原, 丙午生(1906-1982) <クワハラ, ヒマオ>