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ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ カンリ

食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集

(Visual栄養学テキスト;. 食べ物と健康 ; 3)
Material Type Books
ID 2000113745
ISBN 9784521742908
Publisher 東京 : 中山書店
Year 2019.1
Language Japanese
Size xii, 198p : 挿図 ; 30cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status Comments ISBN Printed Restriction Reserve Designated Book
図・2F開架/医学専門
QU/145/Vis 51409661
9784521742908


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Notes 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子
参考文献: 章末
Authors 岸本, 満(1959-) <キシモト, ミチル>
津田, 謹輔(1949-) <ツダ, キンスケ>
伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
本田, 佳子 <ホンダ, ケイコ>
Subjects BSH:食品衛生
BSH:食品
Classification NDC9:498.51
NCID BB27481126
Online 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集

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