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ソボクナ ギモン ニ コタエマス
素朴な疑問に答えます
(料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; [正])
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000116714 |
| ISBN | 9784903063577 |
| Publisher | 東京 : 楽工社 |
| Year | 2012.12-2013.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 2冊 : 挿図 ; 21cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図・2F開架/一般教養 | 1 | 596/Sob | 51463637 |
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9784903063577 |
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ブックハンティング縮小版(2021-1) | ||
| 図・2F開架/一般教養 | 2 | 596/Sob | 51443674 |
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9784903063584 |
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ブックハンティング（全リスト） ブックハンティング縮小版(2021-1) |
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| Other titles | original title:What Einstein told his cook |
|---|---|
| Notes | 原著タイトルは奥付による |
| Authors | Wolke, Robert L. ハーパー, 保子(1955-) <ハーパー, ヤスコ> |
| Subjects | BSH:食品化学 NDLSH:調理科学 |
| Classification | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| NCID | BB1131158X |