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マツリズシ キョウドズシ ワガ フルサト ノ ジマン リョウリ

祭りずし・郷土ずし わがふるさとの自慢料理

(月刊学校給食別冊)
データ種別 電子ブック
書誌ID EB00049822
出版者 東京 : 全国学校給食協会
出版年 1987.6
本文言語 日本語
大きさ 1オンラインリソース

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URL 配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
電子ブック : electronic bk EB048360


その他
メディカルオンライン電子書籍

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別書名 異なりアクセスタイトル:祭りずし・郷土ずし
一般注記 アクセス:WWWによる
地域の祭りと関わり深いのは、すしと餅、まんじゅうの類で、なかでもすしは、その土地で自給できる材料によって生まれ、発達してきたものだけに、同郷人のみが共有できる特有の味をもっている。
「おふくろやおやじの味」であり、我が家・我がふるさとの自慢である祭りずし、郷土ずしを紹介。
著者標目 全国学校給食協会 <ゼンコク ガッコウ キュウショク キョウカイ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC8:596.3
NDC9:596.4
NDLC:EF27

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