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ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ

ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著

(DOJIN選書;28)
データ種別 図書
書誌ID 2000091508
ISBN 9784759813289
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2009.11
本文言語 日本語
大きさ 222p ; 19cm

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
図・1F地域市民コーナー
WA/695/Hon 51154784
9784759813289


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想
一般注記 参考文献およびサイト: p212-217
略語一覧: p218-222
著者標目 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
NCID BB00297782

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