ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
(スタンダード栄養・食物シリーズ;5)
データ種別 |
図書 |
書誌ID |
2000081897 |
ISBN |
4807914375 |
出版者 |
東京 : 東京化学同人 |
出版年 |
2003.4 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
x, 284p ; 26cm |
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