このページのリンク

ショクヨウ テンネン シキソ
食用天然色素 / 清水孝重, 中村幹雄著

データ種別 図書
書誌ID 2000084971
ISBN 4771200106
新版
出版者 東京 : 光琳
出版年 2001.3
本文言語 日本語
大きさ 346p, 図版4枚 ; 27cm

所蔵情報を非表示

図・2F開架/医学専門
WA/712/Syo 51075420
4771200106


書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:概説・食用天然色素
一般注記 初版の書名: 概説・食用天然色素
監修: 藤井正美
参考資料: p342
著者標目 清水, 孝重 <シミズ, タカシゲ>
中村, 幹雄(1947-) <ナカムラ, ミキオ>
藤井, 正美 <フジイ, マサミ>
件 名 BSH:食品着色料
BSH:色素
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.519
NCID BA52164682

 類似資料