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ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 書誌ID | 2000092837 |
| ISBN | 9784061398276 |
| 版 | 第4版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2010.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 225p : 挿図 ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図・2F開架/医学専門 |
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WA/695/Zuk | 51169495 |
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9784061398276 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:図解食品衛生学 : 食べ物と健康食の安全性 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解 |
|---|---|
| 著者標目 | 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ> 市川, 富夫 <イチカワ, トミオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| NCID | BB01233093 |