Export Mendeley
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000091050 |
| ISBN | 4480861084 |
| Publisher | 東京 : 筑摩書房 |
| Year | 1997.12 |
| Language | Japanese |
| Size | 348p ; 22cm |
Hide details.
| Other titles | original title:Les hommes et leurs aliments |
|---|---|
| Authors | Barrau, Jacques, 1925- 山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| NCID | BA33841819 |