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手ざわり・舌ざわりの科学 : 衣と食に見るテクスチャー / 井川憲明著
(ブルーバックス ; B-703)
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000016899 |
| ISBN | 4061327038 |
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 1987.9 |
| Language | Japanese |
| Size | 208,3p ; 18cm |
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