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キイロ ノ カオリ : ボルドー ワイン ノ ケンキュウ セイカツ ト コトリタチ
きいろの香り : ボルドーワインの研究生活と小鳥たち / 富永敬俊著

Material Type E-Books
ID EB00051875
Publisher 東京 : フレグランスジャーナル社
Year 2003.5
Language Japanese
Size 1オンラインリソース

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URL 電子ブック : electronic bk
EB050413


その他 メディカルオンライン電子書籍

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Notes アクセス:WWWによる
ソーヴィニオン・ブランに秘そむカシスの芽の香り。ワインの本場で白ワインの香りを科学的に紐解いていく。
白ワインの謎を探る、秘められた香りとは?12年にわたり、フランスのボルドー第二大学で白ワインに潜む香りを探し求めてきた著者が、その香りを科学的に紐解いていきます。ソムリエやワイン好事家の必読書です。
Authors 富永, 敬俊 <トミナガ,タカトシ>
Subjects BSH:ぶどう酒
Classification NDC8:588.55
NDC9:588.55

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