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ショクヒンガク ジッケンショ
食品学実験書 / 藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000118387 |
| ISBN | 9784263708187 |
| Edition | 第4版 |
| Publisher | 東京 : 医歯薬出版 |
| Year | 2022.1 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 222p ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
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| 図・2F開架/医学専門 |
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QU/145/Sho | 51462888 |
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9784263708187 |
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| Notes | 参考文献: p221-222 その他の著者: 伊藤聖子, 菊崎泰枝, 久保さつき, 橘ゆかり, 道家晶子, 本澤真弓, 水野淨子 |
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| Authors | 藤田, 修三 <フジタ, シュウゾウ> 山田, 和彦(1952-) <ヤマダ, カズヒコ> 磯部, 由香(1964-) <イソベ, ユカ> 伊藤, 聖子 <イトウ, セイコ> 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ> 久保, さつき <クボ, サツキ> 橘, ゆかり <タチバナ, ユカリ> 道家, 晶子 <ドウケ, ショウコ> 本澤, 真弓 <ホンザワ, マユミ> 水野, 淨子 <ミズノ, セイコ> |
| Subjects | BSH:食品化学 -- 実験
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NDLSH:食品化学 -- 実験 All Subject Search |
| Classification | NDC9:498.53 NDC10:498.53 NDLC:PC25 |
| NCID | BC12629796 |