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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 加藤保子編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別 図書
書誌ID 2000074621
ISBN 4524224580
改訂第3版
出版者 東京 : 南江堂
出版年 2002.4
本文言語 日本語
大きさ x, 217p ; 26cm

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図・2F開架/医学専門
QU/145/Sho 50262996
4524224580


書誌詳細を非表示

一般注記 執筆: 加藤保子ほか
著者標目 加藤, 保子(1943-) <カトウ, ヤスコ>
件 名 BSH:食品
MESH:Food
MESH:Nutrition
MESH:Diet
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NCID BA56567283

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