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ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q & A
現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編著

データ種別 図書
書誌ID 2000106636
ISBN 9784805852989
第4版
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 2016.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 261p : 挿図 ; 26cm

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図・2F開架/医学専門
QW/85/Gen 51342085
9784805852989


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ
一般注記 食品微生物に関する参考図書: p243-245
付: 参考文献
著者標目 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品工業
NDLSH:微生物
分 類 NDC7:498.55
NDC8:498.54
NDC8:491.7
NCID BB21036845

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