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セカイ ノ ショクブンカ
世界の食文化 / 石毛直道監修

データ種別 図書
書誌ID 2000091057
ISBN 9784540081620
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2003.10-2009.2
本文言語 日本語
大きさ 21冊 ; 22cm

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1 16 フランス / 北山晴一著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.12

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別書名 異なりアクセスタイトル:世界の食文化分野別ことがら索引
一般注記 編集委員: 大塚滋ほか
別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>
樺山, 紘一(1941-) <カバヤマ, コウイチ>
川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル>
熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
本間, 千枝子 <ホンマ, チエコ>
南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト>
『世界の食文化』編集委員会 <セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ>
件 名 NDLSH:食生活
分 類 NDC9:383.8
NDLC:G185
NCID BA64137825

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