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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳

Material Type Books
ID 2000026976
ISBN 4805807911
Publisher 東京 : 中央法規
Year 1991.2
Language Japanese
Size 368p ; 20cm

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看護学・一條
383.8/Sho 51094774
4805807911


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Other titles original title:Food and nutrition : customs and culture
Notes 引用文献:p341-364
Authors Fieldhouse, Paul
和仁, 皓明(1931-)
Subjects BSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
Classification NDC8:383.8
NDLC:G185
NCID BN05954874

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