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キュウショク マネジメントロン
給食マネジメント論 / 香西みどり, 小松龍史, 畑江敬子編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)
| Material Type | Books |
|---|---|
| ID | 2000081726 |
| ISBN | 4807914472 |
| Publisher | 東京 : 東京化学同人 |
| Year | 2005.10 |
| Language | Japanese |
| Size | x, 195p ; 26cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve | Designated Book |
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| 図・2F開架/医学専門 |
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QU/145/Sut | 51033597 |
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4807914472 |
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| 図・2F開架/医学専門 |
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QU/145/Sut | 51033608 |
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4807914472 |
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| Notes | 参考書: p[175] |
|---|---|
| Authors | 香西, みどり <カサイ, ミドリ> 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
| Subjects | BSH:給食 |
| Classification | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| NCID | BA73780254 |