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カムノミコムガコンナンナヒトノショクジダイ03ハン
かむ・飲み込むが困難な人の食事 第3版 / 山田晴子(著/食事監修) 赤堀博美(著/料理) 菊谷武(著/歯科監修)

データ種別 電子ブック
書誌ID EB00058559
第3版
出版者 : 女子栄養大学出版部
出版年 2023.11
本文言語 日本語
大きさ 1オンラインリソース (176p)

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URL 電子ブック : electronic bk
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その他 メディカルオンライン電子書籍

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一般注記 アクセス:WWWによる
嚥下(えんげ)障害、咀嚼(そしゃく)障害でお困りの人向け食事マニュアルの決定版。いままで「食べられない」とあきらめていた料理を食べやすくするテクニックが満載です。
著者標目 山田晴子
赤堀博美
菊谷武