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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #土居 幸雄)
該当件数:2件
食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 / 土居幸雄編集
東京 : 中山書店 , 2018.1. - (Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康 ; 2)
図書
食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2016.3