旭川医科大学を検索します。
CiNii Researchを検索します。
CiNii Booksを検索します。
CiNii Dissertationsを検索します。
NDLサーチを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #横山 理雄)
該当件数:5件
食品の無菌包装 : その技術とシステム化 / 横山理雄, 矢野俊博著
: electronic bk. - 東京 : 幸書房 , 2003.11
電子ブック
食品の殺菌 : その科学と技術 / 高野光男, 横山理雄著
: electronic bk. - 東京 : 幸書房 , 2003.10
レトルト食品の基礎と応用 / 清水潮, 横山理雄著
: electronic bk. - 改訂. - 東京 : 幸書房 , 2005.3
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで / 横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編
: electronic bk. - 改訂. - 東京 : 幸書房 , 2008.8
レトルト食品の基礎と応用 = Food Technology Retort Pouch Food / 清水潮, 横山理雄 原著,
: electronic bk. - 改訂第2版. - : 幸書房 , 2022.7