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検索キーワード:(件名: #給食業)
該当件数:2件
大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
5訂. - 東京 : 中央法規出版 , 2016.2
図書
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 / 矢野俊博, 岸本満著
: electronic bk. - 改訂. - 東京 : 幸書房 , 2009.9
電子ブック