Search Local DataBase.
Search CiNii Research.
Search CiNii Books.
Search CiNii Dissertations.
Search NDL Search.
Search keyword:(Subject: #食品微生物学)
Results:3items
日本の伝統 : 発酵の科学 : 微生物が生み出す「旨さ」の秘密 / 中島春紫著
東京 : 講談社 , 2018.1. - (ブルーバックス ; B-2044)
Books
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著
: electronic bk. - 再改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2018.9
E-Books
実用ポケット食品衛生微生物辞典 / 藤井建夫編
: electronic bk. - 東京 : 幸書房 , 2018.9