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検索キーワード:(標準分類: 498.51)
該当件数:44件
食品成分表 / 香川芳子監修
2012 : セット - 2015資料編. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.2-
図書
日本食品成分表 : 2015年版(七訂) / 医歯薬出版編
: セット,本表編,アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編. - 東京 : 医歯薬出版 , 2016.2-2016.8
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
3訂. - 東京 : 光生館 , 2016.3
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2017.2. - (食べ物と健康)
日本食品成分表 : 七訂2017 / 医歯薬出版編
本表編. - 東京 : 医歯薬出版 , 2017.3
食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2018.1. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
七訂食品成分表 / 香川芳子監修
2016 : セット - 2020資料編. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.4-
すぐに役立つ五訂食品成分表 : 食品の陰陽がひと目でわかる / 菅原明子監修
東京 : 池田書店 , [2001.12]
食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二, 村上明編集
東京 : 中山書店 , 2018.1. - (Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康 ; 1)
食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 / 土居幸雄編集
東京 : 中山書店 , 2018.1. - (Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康 ; 2)
食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集
東京 : 中山書店 , 2019.1. - (Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康 ; 3)
五訂日本食品成分表 / 食品成分研究調査会編
東京 : 医歯薬出版 , 2001.1
食品学各論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説 / 安井明美 [ほか] 編
東京 : 建帛社 , 2016.2
日本食品成分表 : 2022八訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.2
食品成分表 : 新しい「日本食品標準成分表2010」による / 香川芳子監修
: セット,[2011]本表編,[2011]資料編. - 改訂最新版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2011.2
はじめての食品成分表 : 使い方からやさしくガイド / 女子栄養大学栄養クリニック編
第2版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.12
コレステロール・食物繊維早わかり / 女子栄養大学出版部編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2003.4. - (Food & cooking data)
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
食品大百科事典 / 食品総合研究所編集
東京 : 朝倉書店 , 2001.11