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検索キーワード:(件名: #食品保存)
該当件数:3件
レトルト食品の基礎と応用 / 清水潮, 横山理雄著
: electronic bk. - 改訂. - 東京 : 幸書房 , 2005.3
電子ブック
食品の保存テク : もっとおいしく、ながーく安心 / 朝日新聞出版編著
東京 : 朝日新聞出版 , [2015.9]
図書
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著
: electronic bk. - 再改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2018.9