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検索キーワード:(件名: #Food)
該当件数:11件
Food-borne infections and intoxications / edited by Hans Riemann
New York : Academic Press , 1969. - (Food science and technology : a series of monographs ; 5)
図書
Biochemistry of some foodborne microbial toxins : papers presented at the Symposium on Microbial Toxins, held at the meeting of the American Chemical Society, New York, September 12, 1966 / Edited by Richard I. Mateles and Gerald N. Wogan
Cambridge, Mass. : M.I.T. Press , [1967]
Laboratory methods in microbiology / [by] W. F. Harrigan and Margaret E. McCance
London ; New York : Academic Press , 1966
Heat : an amateur's adventures as kitchen slave, line cook, pasta-maker, and apprentice to a butcher in Tuscany / Bill Buford
London : Jonathan cape , 2006
Food, nutrition and diet therapy / Marie V. Krause, L. Kathleen Mahan
6th ed. - Philadelphia : W. B. Saunders , 1979
食品学総論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品学各論 / 加藤保子編集
新しい食物学 : 食生活と健康を考える / 加藤陽治,長沼誠子編集
東京 : 南江堂 , 2001.10
食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説 / 食糧栄養調査会編
1981年度,1991年版,1992年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1981-
官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで / ペル・リー, トールモー・ナース, マリット・ロズボッテン著 ; 内田治, 秋田カオリ訳
東京 : 東京図書 , 2010.11
栄養・食糧学用語辞典 / 日本栄養・食糧学会編
第2版. - 東京 : 建帛社 , 2015.5